Penurun Kolesterol

Buah dan sayur memang memiliki daya penyembuh yang cukup baik dan sebagai sumber makanan yang memiliki banyak kandungan senyawa dan kandugan vitamin kompleks. Bagi penderita kolesterol selalu disarankan untuk memenuhi kebutuhan gizi, vitamin, mineral dan lainnya dalam kebutuhan yang seimbang dan teratur.

Buah dan sayur yang dibuat jus memiliki khasiat mengendalikan kelebihan kadar kolesterol yang ada dalam pembuluh darah. Terkadang vitamin dan komponen vitamin lainnya banyak terbuang karena kesalahan dari proses memasak dan penyimpanan buah dan sayur.

Secara umum, idealnya makanan terdiri dari 30 % bahan makanan yang dimasak dan 70 % dari bahan makanan yang dikonsumsi dalam keadaan mentah. Buah dan sayur yang dalam bentuk jus atau sebagai terapi jus dalam membantu menurunkan kolesterol, karena buah dan sayur yang dikombinasikan dalam bentuk jus lebih mudah untuk diserap oleh tubuh segala komponen senyawa yang dimiliki oleh buah dan sayur, sehingga proses penyembuhan cepat bekerja dalam tubuh dan saling melengkapi tubuh dari kekurangan zat gizi

Untuk mendapatkan hasil yang lebih optimal dalam menikmati jus buah dan sayur sebagai bagian dari terapi untuk hidup tetap sehat dan membantu menurunkan kolesterol, buah sebagainya diperas atau diparut lalu saring dan gunakan air hasil saringan tersebut untuk diminum dan pengolahannya dengan cara tradisional lebih mendatangkan manfaat yang lebih baik.

Berikut ini ada beberapa jenis buah dan sayur untuk terapi jus yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan memelihara tubuh agar tetap terlihat sehat dan fit.

a. Jenis buah yang dapat digunakan sebagai jus atau dikonsumsi biasa, antara lain :

- Anggur ( Vitis Vinivera, Vitis Labrusca )
- Apel ( Malus Pumila Mill )
- Advokat ( Persea Americana )
- Belimbing Manis ( Averrhoa Carambola Linn )
- Jambu Biji ( Psidium Guajava Linn )
- Jeruk sunkist ( Citrus Nobilis Lour. )
- Jeruk Lemon ( Citrus Medica Linn var. Limon )
- Jeruk Nipis ( Citrus Auranfolia )
- Kiwi ( Actinidia Chinensis )
- Mangga ( Mangifera Indica )
- Melon ( Cucumis Melo Cantalupensis )
- Nanas ( Ananas Comosus )
- Pepaya ( Carica Papaya L. )
- Pir ( Pyrus Ussuriensis )
- Pisang ( Musa Paradisiacal )
- Semangka ( Citrullus Vulgaris )
- Strobery ( Fragaria Spp. )

b. Jenis sayuran untuk terapi jus buah dan sayur yang juga dapat digunakan sebagai sayuran yang dapat menurunkan kolesterol, antara lain :

- Bawang Putih ( Allium Sativum )
- Bawang Merah ( Allium Ascolonicum )
- Bayam Merah ( Amarantus Tricolor L. )
- Belimbing Wuluh ( Averhoa Bilimbi L. )
- Bit ( Beta Vulgaris )
- Blewah ( Cucumis Melo )
- Brokoli ( Brassica Oleraceaevar var Italica dan Brotitis )
- Buncis ( Phaseolus Vulgaris L. )
- Jagung ( Zea Mays Linn )
- Kacang Hijau ( Phaesoulus Aureus )
- Kacang Kedelai ( Glycine Max Merr. )
- Kacang Merah ( Vigna Sinensis ENDL )
- Kacang Panjang ( Vigna Sinensis L )
- Kacang Tanah ( Arachis Hypogaea Linn. )
- Kapri Manis ( Pisum Sativum var. Arvense )
- Ketimun ( Cucumis Sativus L. )
- Kubis ( Brassica Oleraceae var Capitata )
- Labu Kuning ( Cucurbita Pepo )
- Lettuce ( Lactuca Sativa )
- Paprika ( Capsicum Longum L. Sendt )
- Seledri ( Apium Graveolens L. )
- Tomat ( Solanum Lycopersicum L. )
- Ubi Jalar ( Ipomoea Batatas Poiret )
- Wortel ( Daucus Carota L. )

Anda yang dapat menikmati beraneka ragam buah dan sayur atau anda dapat menikmati buah dalam bentuk jus atau campuran dari beberapa jenis buah lainnya sesuai dengan selera atau dapat dikombinasikan dengan buah dan sayur. Dapat pula dinikmati dalam keadaan mentah atau dimakan seperti biasa. Untuk mendapatkan hasil yang optimal sebaiknya jangan menggunakan tambahan gula agar nilai gizi yang terkandung dalam jus buah atau sayur tidak berkurang, jangan pula mengolah sayur yang terlalu lama karena dapat menghilangkan nilai gizi dan sumber vitamin lainnya.

Namun hal yang perlu diingat adalah jangan terlalu banyak mengkonsumsi jus buah atau sayur karena akan membuat beban berat pada sistem saluran pencernaan, pankreas, ginjal dan hati. Terapi jus buah dan sayur harus diimbangi oleh pola hidup sehat dan pola makan yang teratur dan seimbang serta olahraga rutin yang mudah dilakukan.

Tak semua jenis kolesterol berbahaya, kolesterol yang harus diwaspadai adalah kolesterol jahat atau LDL dan tirgliserida yang dapat menghambat aliran darah menuju otak.

Meningkatnya jumlah kolesterol jahat dalam darah yang berkaitan dengan meningkatnya trigliserida, lemak dalam darah yang dapat merusak arteri. Kolesterol yang baik dalam darah atau yang disebut dengan HDL yakni kolesterol yang memiliki manfaat dan fungsi yang baik untuk membersihkan dan melancarkan aliran darah.

Kolesterol jahat atau LDL harus dijaga kadar kolesterol dalam batas normal adalah 130 mg/dl, HDL batasan normal 40 mg/dl dan trigliserida batasan normal adalah 150 mg/dl.

Berikut ini ada beberapa jenis buah-buahan yang dapat menurunkan kolesterol, sebagai berikut :

1. Buah sitrus

Yang termasuk dalam buah sitrus seperti buah jeruk, anggur memiliki kandungan pektin dan serat yang berfungsi sebagai senyawa penting untuk mengendalikan kolesterol jahat atau LDL, membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah peradangan terutama pada organ jantung.

2. Kacang lentil

Kacang lentil merupakan jenis kacang yang memiliki serat yang mudah larut berfungsi untuk membantu mengurangi kadar kolesterol jahat. Sebuah Studi Arizona State University di tahun 2008, menyimpulkan bahwa seseorang yang makan setengah cangkir kacang jenis ini dalam sehari selama 24 minggu dapat membantu menurunkan kolesterol jahat sebesar 8 %.

3. Kedelai

Pada sebuah studi di tahun 2010, mengungkapkan bahwa dengan mengkonsumsi sumber protein nabati seperti dari kedelai dapat menurunkan kolesterol hingga 8-10 % dari total kolesterol dalam tubuh. Dengan rutin mengkonsumsi setengah cangkir kedelai dapat mengurangi sedikit konsumsi dari daging yang merupakan jenis makanan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

4. Anggur merah

Pada sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2000, menunjukkan sebuah hasil bahwa dengan mengkonsumsi anggur merah dapat meningkatkan kadar kolesterol baik, hal ini diduga oleh antioksidan yang terkandung dalam anggur merah yang juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL.

5. Avokad

Buah avokad atau alpukat memiliki kandungan lemak tak jenuh namun sayangnya tinggi kalori. Oleh karena itu disarankan untuk tetap dapat menikmati, buah alpukat sebaiknya dibuat jus segar dengan kombinasi buah lainnya untuk menurunkan kadar kalori dalam alpukat. Dengan demikian alpukat dapat dikonsumsi dengan aman dan tentunya kadar kolesterol tetap terjaga.

6. Apel

Buah apel yang berukuran sedang dengan berat 4 gr merupakan jenis buah yang mudah larut dan dapat pula menurunkan kolesterol jahat. Dengan menyertakan buah apel dalam menu makanan anda sehari-hari sekitar 17 % dapat membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung.

7. Strawberry

Buah strawberry kaya akan kandungan pektin, yakni sejenis serat yang mudah larut sehingga dapat membantu menurunkan kolesterol jahat. Strawberry juga dapat anda masukkan dalam menu buah harian anda yang dikombinasikan dengan gandum untuk kesehatan jantung.

Penyakit kolesterol memang cukup berbahaya dan bisa mengancam jiwa, namun penyakit ini masih dapat diatasi dengan menggunakan pola hidup yang sehat, dinamis dan seimbang.

Penyakit koleserol juga dapat disembuhkan atau diatasi dengan menggunakan beberapa ramuan herbal yang dipercaya dapat mengatasi berbagai macam jenis penyakit degeneratif.

Berikut ini ada beberapa resep yang dapat dibuat sebagai ramuan tradisonal untuk mengatasi dan menurunkan kolesterol yang diantaranya :

Resep 1

- Siapkan 15-20 lembar daun salam
- 100 gr kulit polong kacang tanah segar
- Cuci semua bahan hingga bersih, rebus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc, lalu saring dan minum airya seperti teh tanpa campuran apapun. Konsumsi 2-3 kali sehari.

Resep 2

- 1/2 -1 siung bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 7-10 lembar daun sambung nyawa
- Cuci bersih seluruh bahan, kemudian jus atau blender seluruh bahan
- Saring airnya, lalu minum air hasil saringan tersebut.

Resep 3

- 15-30 gr daun dewa segar
- 25 gr kunyit dipotong-potong
- 2 buah mengkudu
- Cuci bersih semua bahan, rebus dengan 700 cc air hingga tersisa 300 cc lalu saring, dan minum airnya 2 kali sehari.

Resep 4

- 15 gr jamur kuping hitam kering
- 20 gr jamur hioko (shitake) kering
- Rendam jamur dalam air, lalu rebus dengan 700 cc air hingga lembut atau masak menjadi sup bersama sayuran lain
- Minum airnya dan makan jamurnya.

Resep 5

- 30 gr daun jambu biji
- 30 gr daun cermai
- Cuci bersih semua bahan, rebus dengan 700 cc air hingga tersisa 300 cc, lalu saring dan minum airnya 2 kali sehari.

Resep 6

- 10 gr daun teh hijau kering
- 1/2 buah jeruk lemon, peras
- Rebus teh hijau dengan 500 cc air hingga tersisa 250 cc, saring.
- Tambahkan air jeruk lemon, lalu minum selagi hangat.